-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в lugrich

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 11.05.2011
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 11040


—ол€нка

¬оскресенье, 27 ћа€ 2012 г. 16:52 + в цитатник
÷итата сообщени€ nanocook —ол€нка (–осси€,”краина,Ёстони€)

Ќесмотр€ на свое название (а сол€нкой суп называетс€ не от того, что он соленый, его название происходит от слова “сел€нка”), мне он кажетс€ очень городским блюдом.
Ётот суп не очень удобно готовить по чуть-чуть, на 1-2 порции, поскольку дл€ его приготовлени€ необходимо большое количество ингредиентов.

Photobucket



»так, нам понадоб€тс€: чуть больше килограмма тел€тины, 200 граммов копченой грудинки, 2-3 сосиски, 2-3 охотничьих колбаски, несколько острых колбасок, 2-3 зубчика чеснока, 3-4 помидора, 3-4 крупных соленых огурца (лучше брать именно соленые а не маринованые), 20-30 граммов каперсов, 1 больша€ луковица, 1 красный острый перец, 2-3 литра бульона, половинка лимона.

Photobucket

ћ€со и грудинку нарезать небольшими кусочками, так, чтобы потом удобно было есть, и обжарить до золотистого цвета вместе с луком и чесноком, нарезанными произвольно.

Photobucket

—оленые огурцы порезать небольшими кусочками и несколько минут тушить вместе с м€сом.

Photobucket

«атем добавить помидоры и каперсы, также нарезанные небольшими кусочками.

Photobucket

¬се колбаски нужно нарезать кружочками.

Photobucket

ѕолучившуюс€ смесь необходимо залить бульоном, довести до кипени€ и оставить томитьс€ на 15-30 минут на слабом огне.

Photobucket

«атем добавить нарезанный кружочками лимон и зелень, оставить еще на несколько минут и блюдо можно подавать к столу.

Photobucket

Photobucket

–убрики:  –ецепты
ћетки:  
ѕонравилось: 6 пользовател€м



rottam   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 27 ћа€ 2012 г. 18:46 (ссылка)
—пасибо за рецептик,люблю сол€нку.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
bio_ledi   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 27 ћа€ 2012 г. 18:50 (ссылка)
—пасибки!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Rebinka   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 27 ћа€ 2012 г. 21:03 (ссылка)
—пасибо, очень аппетитно!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћариса_2010   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 27 ћа€ 2012 г. 21:30 (ссылка)
¬кусн€тина!!!!
 артинка 69 из 176319
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку